Uống cà phê đúng lúc, đúng liều lượng và dùng các nguyên liệu lành mạnh có thể tận dụng được tối đa lợi ích.
Cà phê giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm. Caffeine là thành phần quan trọng trong cà phê có thể cải thiện sự tỉnh táo, tập trung và chức năng nhận thức. Caffeine hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, tốc độ đốt cháy chất béo, kiểm soát cân nặng tốt hơn. Tuy nhiên, uống cà phê đúng cách mới tận dụng được những lợi ích này.
Sau đây là những điều bạn cần lưu ý để uống cà phê đúng cách và có lợi nhất cho sức khỏe:
1. Không uống cà phê sau 2 giờ chiều
Cà phê là một trong những nguồn caffeine tự nhiên. Caffeine là một chất kích thích, cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng và giúp bạn trở nên tỉnh táo hơn. Nhưng nếu bạn uống cà phê vào cuối ngày, nó có thể gây khó ngủ, ngủ kém kèm thêm nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Tránh uống cà phê sau 2 giờ chiều đến 3 giờ chiều sẽ giúp cải thiện giấc ngủ. Bạn có thể thay thế cà phê bằng trà với hàm lượng caffeine thấp hơn.
2. Ưu tiên cà phê đen
Cà phê đen thường là lựa chọn tốt cho sức khỏe do hàm lượng calo thấp, không thêm đường hoặc chất béo. Nó hỗ trợ tối đa hóa lợi ích của chất chống oxy hóa trong cà phê mà không cần thêm calo. Tuy nhiên, người quen uống cà phê với sữa, hãy chọn các loại sữa ít béo hoặc có nguồn gốc từ thực vật, ít đường. Sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa óc chó có lượng calo thấp hơn, ít đường hơn đáng kể so với sữa bò.
3. Tránh uống quá nhiều
Uống một lượng cà phê vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe, nhưng lạm dụng cà phê sẽ gây ra các tác dụng phụ. Tiêu thụ quá nhiều caffeine cũng có nguy cơ gây ra rủi ro. Có rất nhiều tác dụng phụ do uống quá nhiều cà phê, bao gồm bồn chồn, nhịp tim tăng và các vấn đề về tiêu hóa. Một số người nhạy cảm hơn với caffeine có thể cảm thấy lo lắng, bồn chồn hoặc đánh trống ngực dù chỉ sử dụng một lượng nhỏ.
4. Thêm một ít quế vào cà phê
Quế là một loại thảo mộc thơm ngon, khi kết hợp với cà phê sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt, tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy quế có thể hạ đường huyết, cholesterol và chất béo trung tính ở bệnh nhân tiểu đường.
Không chỉ vậy, hương vị của cà phê sẽ tăng lên nhiều khi bỏ thêm quế vào. Chỉ cần đảm bảo không bỏ quá nhiều quế vào cà phê.
5. Tránh thêm kem nhân tạo
Khi thêm kem nhân tạo vào cà phê sẽ làm giảm đi các lợi ích vốn có của chúng. Thay vì thêm kem nhân tạo, bạn có thể thay thế bằng sữa bò có chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng. Ví dụ, sữa là một nguồn canxi tuyệt vời, làm giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương. Ngoài ra, sữa bò có chứa một số vitamin K, giúp cải thiện sức khỏe của xương.
6. Thêm một ít cacao vào cà phê
Cacao chứa chất chống oxy hóa giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Thêm một ít cacao vào cà phê không chỉ gia tăng hương vị cho đồ uống mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.
7. Pha cà phê bằng bộ lọc giấy
Cà phê pha có chứa cafestol, một diterpene có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Để làm giảm tác dụng phụ này, hãy pha cà phê bằng bộ lọc giấy.
Pha cà phê bằng bộ lọc giấy có tác dụng làm giảm lượng cafestol nhưng cho phép caffeine và chất chống oxy hóa có lợi đi qua.
