Bơ hạnh nhân homemade là món ăn kèm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà chỉ với một nguyên liệu duy nhất. Không chất bảo quản, không đường tinh luyện, không dầu công nghiệp, đây chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh. Mai An Nutrition sẽ hướng dẫn bạn công thức đơn giản để có hũ bơ hạnh nhân mịn màng, sánh quyện.
Vì sao nên tự làm bơ hạnh nhân tại nhà?
Bơ hạnh nhân tự làm mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với bơ công nghiệp bán sẵn. Bạn kiểm soát được hoàn toàn chất lượng nguyên liệu, không lo về đường, muối hay dầu thực vật kém lành mạnh thường có trong sản phẩm đóng hũ. Bơ homemade giữ trọn vị béo bùi tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao của hạnh nhân.
- Giàu vitamin E, magie và chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch
- Không chứa chất bảo quản hay phụ gia nhân tạo
- Tiết kiệm chi phí so với mua bơ nhập khẩu
- Có thể điều chỉnh độ mịn, độ ngọt theo sở thích
Cách làm bơ hạnh nhân chỉ với 1 nguyên liệu
Điều tuyệt vời nhất là bạn chỉ cần một nguyên liệu duy nhất: hạnh nhân. Chuẩn bị khoảng 300g hạnh nhân sấy nguyên vị chất lượng và một chiếc máy xay công suất tốt.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Nếu dùng hạnh nhân sống, hãy rang sơ trong lò 10 phút để dậy mùi thơm.
- Bước 2: Cho hạnh nhân vào máy xay, xay ở tốc độ cao.
- Bước 3: Cứ mỗi 1-2 phút lại dừng máy, vét thành cối và tiếp tục xay.
- Bước 4: Kiên nhẫn xay khoảng 8-12 phút cho đến khi hạnh nhân tiết dầu và trở nên mịn sánh.
Mẹo để bơ mịn và sánh
Bí quyết quan trọng nhất là sự kiên nhẫn. Đừng vội thêm dầu khi thấy hỗn hợp còn khô, vì hạnh nhân sẽ tự tiết dầu khi xay đủ lâu. Nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể cho thêm một chút muối biển, mật ong hoặc bột quế. Bạn cũng có thể kết hợp hạnh nhân rang bơ để bơ có vị đậm đà, thơm béo hơn.
Cách dùng và bảo quản bơ hạnh nhân
Bơ hạnh nhân rất linh hoạt trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể phết lên bánh mì nguyên cám, trộn cùng yến mạch, sinh tố, hoặc dùng làm sốt chấm trái cây. Để bảo quản, cho bơ vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Bơ giữ được độ ngon từ 2-4 tuần. Nhớ khuấy đều trước khi dùng nếu thấy dầu tách lớp trên bề mặt.
Chọn hạnh nhân chất lượng tại Mai An Nutrition
Chất lượng bơ phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu. Hãy chọn hạnh nhân sấy nguyên vị hoặc hạnh nhân rang bơ từ Mai An Nutrition để đảm bảo hạt to đều, giòn thơm và an toàn. Đặt hàng ngay hôm nay để tự tay làm hũ bơ hạnh nhân sạch cho cả gia đình cùng thưởng thức!
